梨子保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度要求，如何實(shí)現(xiàn)半年以上保鮮？

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2025-04-18 15:15:17

梨子因其鮮嫩多汁的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值備受青睞，但采后易失水、褐變及受病害影響，導(dǎo)致保鮮難度較大。梨子冷庫(kù)是用來(lái)存放各種梨子的保鮮場(chǎng)所，梨子冷庫(kù)通常用到的冷庫(kù)類型就是保鮮冷庫(kù)，通常建造單價(jià)在800-1200元每平方，大概儲(chǔ)存溫度0-8℃左右，具體得溫度還需要根據(jù)梨子的具體類型決定。  
大多數(shù)梨品種如雪花梨、酥梨、碭山梨等的理想貯藏溫度為 0℃左右，在這個(gè)溫度區(qū)間可較大限度抑制果實(shí)呼吸作用，延緩果實(shí)的成熟，保持果肉硬度。但是像是黃金梨、豐水梨等品種對(duì)低溫敏感，建議貯藏溫度提升至 1-3℃，以防果皮出現(xiàn)褐色斑塊等冷害癥狀。
   
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